クリームみたいな寄せ豆腐
内容量 300g
購入時価格 税込227円
購入場所 大地宅配（大地を守る会）
ぷるぷるで美味しそう！
個人的には「クリーム感」と言うよりは、「ふわっと感」を感じました。
寄せ豆腐らしい、ホロホロと柔らかい固まりが集まった食感が心地よい。
でもわざとらしい、ねっとり感とも言えるクリーム過ぎる感は苦手なので、これくらいでちょうどいいです。
優しい大豆の味がしっかりと伝わります。何もかけなくても本当に美味しい！
少しの美味しいお塩やお醤油をつけて食べるとまた味変で楽しい！
あと温めて食べるとまたガラッと表情が変わるのがお豆腐ですが、温めて食べるのも甘みがあって本当に美味しい！
昔は「お豆腐って味しないよね？」「お醤油かけたり、料理の味付けの味がするから美味しいだけだよね？」って思ってました。
でも本当に美味しいお豆腐を食べるようになって、「豆腐の味」というのを感じるようになったんですよね。
こちらのメーカー「島田食品」は、さすが、大地が販売するだけあって、なかなかのこだわりです。
メーカーサイトによると、
- JAS有機認証栽培された国産大豆100%使用
- 海水のさまざまなミネラルも豊富に含んだ天然にがり
- 「グリセリン脂肪酸エステル」「シリコン樹脂」等の消泡剤不使用
とのこと。
こういうお豆腐屋さん、大好きです！頑張って欲しいです！
お豆腐の添加物は微量のため表示義務がなく、一切表示していなくても色々入っている可能性が高いです。だからこういうきちんと安全な食品を作ってくださるメーカーさんは貴重だと思います。
おすすめ度 ★★★★★
（個人の感想です）